Recipe

くるみごはん

映画『リトル・フォレスト』に登場する「くるみごはん」はすりつぶしてペースト状にしたくるみを使っていますが、Cafe&Meal MUJIでは粗く刻んでいます。

材料4人前

  • 米2合（300g）
  • 水360cc
  • くるみ（無塩）90g
  • 醤油大さじ2
  • 酒小さじ1/2

作り方

  1. お米は研いで水につけておく。
  2. くるみは沸騰したお湯（分量外）でボイルしてアク抜きをしてから、粗く刻む。
  3. 炊飯釜に1のお米と水、醤油、酒、くるみを入れて炊く。