この夏のおすすめメニューである「クリームソーダ」（税込550円）。
よく見かけるクリームソーダとは違い色が薄いと感じた方が多いと思いますが、「Café&Meal MUJIらしい自然な色でなつかしい味を再現したい」と天然の着色料を使ってメロンソーダを作っています。

　ベースであるメロンソーダを作っていただいている佐賀県小城市にある明治35年（1902年）創業の株式会社友桝（ともます）飲料は、ラムネやサイダーを中心とした清涼飲料水の製造をされています。その工場周辺は、水がとてもきれいなところです。夏にはホタルが舞う川もあり、その時期になるとホタルを見にくる人たちで駐車場がいっぱいになるとのこと。また工場の入り口には、一般の人も汲みに行ける水場が設けられていました。

天然の着色料

　気になるメロンソーダの色ですが、発酵させることで青色の色素がとれる「クチナシ」と、黄色の色素がとれる「ベニバナ」をあわせて緑色を作ってもらいました。画像（左）の色素は原液のため濃く見えますが、できあがりはやさしい緑色。Cafe&Meal MUJIらしい自然な色に仕上がりました。

　森林ノ牧場のジャージー牛乳で作ってもらっているソフトクリームと、このメロンソーダの相性は抜群！大人になってからは少しオーダーしづらかったという方も多いかもしれません。シュワシュワと甘くなつかしい味をCafé&Meal MUJIでお楽しみください。