Café&Meal MUJIでは、沖縄県宮古島の紫芋を使用した「紫芋のタルト」をお楽しみいただけます。

宮古島で栽培されている「ちゅら恋紅」を使ったタルト。この「ちゅら恋紅」ってかわいい名前も生産者の皆さんの愛情を感じます。
この鮮やかな紫芋のペーストは、もちろん素材そのもの自然の色。着色料など一切使用しておりません。
紫芋のタルトは、甘さが控えめでとても食べやすいクリームに仕あげ、バターを使ったタルト生地は風味豊かで、クリームとの相性も良く紫芋の味を引き立てています。

宮古島ちゅら恋紅の特徴として
・色が鮮やか（皮も中身も鮮やかな紫色）
・程よい甘さで彩りがよい
・アントシアニンが豊富

農家さん協力のもと、市をあげてちゅら恋紅の生産に取り組んでいるので安定した紅芋が作られています。
宮古島の強い日差しを浴びて育った「ちゅら恋紅」はポリフェノールが多く含まれ、鮮やかな紫が表現できます。
加熱後もきれいな色が残るので、ケーキに華やかさを出しています。

沖縄の味を楽しみに、ぜひ店舗へお立ち寄りください。