冬メニュー始まりました。
2019.12.26
本格的な寒い季節がやってきます。
Café&Meal MUJIでは、12/26(木)~冬メニューが始まりました。
体が温まるメニューを多数ご用意しています。
デザート一番人気の焼きプリンは、本和香糖を使用した優しい甘さが楽しめる、昔ながらのしっかりとした手作りプリンです。
ガトーショコラは少しビターなベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用した濃厚な味わいのチョコレートケーキ。ふんわり、しっとりとした食感とくちどけの良さが特徴です。
タルトタタンは、青森産の紅玉りんごを自家製のキャラメルソースで絡め、黄金色になるまでじっくりオーブンで焼き上げて仕あげました。
一般的にタルトは生地を敷いて、中に果物やクリームなどを詰めて焼きますが、タルトタタンはりんごを敷いて、その上に生地をかぶせて焼くのが特徴です。 焼き上がったら、上下をひっくり返します。砂糖とバターを加えたりんごを下にして焼くことで、りんごがキャラメリゼされ独特の香ばしさがうまれます。
タルトをひっくり返すので、逆さまのタルト「タルト・ランヴェルセ」 ともいいます。
ご紹介したデザートは、店内でひとつひとつ丁寧に作っています。
どうぞCafé&Meal MUJIへお越しください。