Café&Meal MUJIでは、旬の食材を楽しんでいただける冬のメニューをご用意しています。
「れんこんとアジつみれの重ね揚げ」は、シャキシャキとした食感が楽しめる、国産のれんこんと新鮮なアジのすり身を重ねて揚げました。甘みのある生姜醤油をかけて仕あげました。れんこんの食感と脂ののったアジのうま味を味わっていただけます。

「ほうれん草とビーツのサラダ」は甘みのあるほうれん草とケールに、ビーツと豆・雑穀を合わせ、赤ワインビネガーベースのドレッシングで和えました。
青汁の原材料として有名なケール。苦味が強い野菜として敬遠する方も多いですが、縮れがなく大きく開いた柔らかい葉は苦みが少なくサラダに最適です。また、火のように真っ赤な野菜、ビーツは食べてみると、その見た目ほどクセはないのですが、実は「奇跡の野菜」と言われるくらい栄養が豊富です。

旬の食材はおいしさ、新鮮さ、栄養価全てにおいて優れいるといわれています。
上手にとり入れて健康理に役立てましょう。
冬野菜をたっぷりとって寒い冬を乗り切りましょう。

どうぞCafé&Meal MUJIへお越しください。

冬のメニュー　デリ例
・れんこんとアジつみれの重ね揚げ
・ほうれん草とビーツのサラダ