Café＆Meal　MUJIで、冬の人気デザート「タルトタタン」を紹介します。

タルトタタンとは昔からフランスで親しまれているお菓子の１つで、シロップ煮のりんごのタルトです。
Café＆Meal　MUJIのタルトタタンに使われているりんごは、甘酸っぱくて香り高い、青森県産紅玉りんごで、このりんごをたっぷりつかって、スタッフが手作りしております。
今回はお店でどのように作っているか簡単に紹介いたします。

シロップ煮にされたりんごを、りんごとシロップに分け、そのシロップを使ってキャラメルソースを作ります。りんごは、型のふちに沿ってぎっしり並べていきます。

そしてりんごの上にキャラメルソースを流し込み、焼きあげます。パイ生地を上にかぶせ、さらにこんがりと焼き、仕あげます。
ひっくり返すとりんごの面が上になり、見た目もとてもおいしそうに仕あがります。

 

またCafé＆Meal　MUJIではタルトタタンにぴったり合う温かいお飲み物もご用意しております。
特におすすめなのは紅茶です。スリランカ産と沖縄産の茶葉に、ウヴァをブレンドしたさわやかな香りが特長の紅茶です。
ポットサービスもございますので、タルトタタンと一緒にぜひお召し上がりください。