世界的な新型コロナウイルス感染拡大の為、
飲食店をはじめ、生産者の方々や、食に関わる全ての人々が
苦境に立たされています。

Café&Meal MUJIでは、このような苦しい状況下でも、
ご自身の力を発揮され、活躍されているシェフのみなさまに、
良い循環や環境が生まれる事を願い、CHEF’S DESSERT
プロジェクトを計画しました。

シェフのみなさまに、デザートを考案していただき、
それを約2ヶ月の期間限定でCafé&Meal店舗でお召し上がり
いただけます。
参加いただけるシェフは総勢6名を予定。
約1年を通じて楽しんでいただけるプロジェクトです。

シェフのみなさまの活動や信念、食への想いを、美味しいデザートとともに、
Café&Mealの店舗でお伝えします。

第6弾 
金井史章氏

シェフからのメッセージ

最初の就職先で教わったパウンドケーキで、
その頃から口溶け感がとても好きなザントクーヘンの
アレンジです。フロマージュブランのクリームと
「みかん家にしごみ」さんの小夏と合わせ、
香りも爽やかにお楽しみ頂けます!

INFINI(アンフィニ)オーナーパティシエ

INFINI ホームページ

https://www.infinidepuis2020.com/

第6弾 シェフ 金井史章
第6弾 シェフ 金井史章

スケジュール

第1弾  2021年6月24日(木)ー 渥美創太氏
終了しました

第2弾  2021年8月26日(木)ー 奥田政行氏
終了しました

第3弾  2021年10月28日(木)ー 岸本恵理子氏
終了しました

第4弾  2022年1月13日(木)ー 掛川哲司氏
終了しました

第5弾  2022年3月11日(金) ー 林亮平氏
終了しました

第6弾  2022年5月13日(金) ー 金井史章氏