宇治抹茶

日本京都府宇治巿是歷史悠久的綠茶之都，出產的抹茶擁有獨特甘香。當地茶農以世代累積的技巧及經驗，將未經氧化及發酵的嫩芽進行蒸青及烘乾，再配合適當的濕溫度，以石臼慢慢磨成極幼細的抹茶粉，以保存當中具抗氧化功效的兒茶素、維他命和礦物質等營養。
Café&Meal MUJI 採用宇治抹茶粉，製作出帶有清新茶香的日式甜點和飲品。