伊比利亞黑毛豬

生長於西班牙南部的純種伊比利亞豬全身呈黑褐色，被自由放養並以橡果為主要糧食，豬肉帶獨特堅果芳香，肉質鮮嫩，脂肪分佈平均。其不飽和脂肪酸含量跟橄欖油相近，比普通豬隻更具營養價值。