岡山門市夥伴推薦 最常被選擇的五款麵包
每天在岡山餐飲服務現場，看見顧客反覆回購的麵包，其實都有一些共通點。
不是特別華麗，而是日常裡會一直想再拿一次的麵包。
這次整理了五款我們夥伴自己也會帶回家的麵包，從早餐、下午茶到簡單搭配一餐，都能自然融入日常。
1 ｜ 英式脆皮吐司
麵糰中加入 30% 法國老麵，經過長時間低溫發酵，外皮酥脆、內裡柔軟有彈性。
咀嚼時能感受到淡淡的小麥香氣與老麵發酵後的微酸風味，是越吃越順口的一款吐司。
不論直接吃，或簡單烘烤後搭配抹醬，都很合適。
2 ｜ 鹽可頌
冷著吃時，麵包本身帶一點嚼勁，越嚼越能感受到小麥香氣；
回烤後，口感轉為柔軟，奶油香氣更明顯，外層則保留微微酥脆。
是員工之間最常被點名「怎麼吃都好吃」的一款。
3 ｜ 鹹奶油餐包
日式麵糰包入鹹奶油，做成一口大小，口感柔軟不膩。
很適合早餐簡單搭配，或下午茶時分著吃。
份量剛好，不會造成負擔，是很安心的存在。
4 ｜ 蜂蜜麻糬小餐包
蜂蜜與麻糬的組合，外層柔軟、內裡帶著微微牽絲的口感。
甜度溫和、不搶味，香氣自然。
不只孩子喜歡，很多大人也會默默選這一款。
5 ｜ 高雄蜂巢
品牌創業初期的代表作，因巢狀外形而得名。
選用 Levain 魯邦種，並在製作過程中加入龍眼蜜，長時間發酵讓氣孔呈現不規則分布。
口感富有彈性，咀嚼時散發自然的蜂蜜清香，讓人不知不覺一口接一口。
這五款，是岡山餐飲服務現場中，夥伴與顧客都反覆選擇的日常麵包，歡迎您一起來品嚐看看。