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りんごの産地を訪ねました~春~

2015.5.29

 昨年の夏、日本各地で雹(ひょう)が降り、その雹により農産物に大きな被害が出ました。中でもりんごの被害は大きく […]

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タイ ドイトゥンコーヒー~収穫してからコーヒー豆ができるまで~

2015.3.31

収穫後の作業 収穫体験をした後、農家さんたちの共同作業場へ果実の選別の様子を見にいきました。私たちが収穫したと […]

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タイ ドイトゥンコーヒー~収穫~

2015.2.23

 昨年7月に訪問したタイのドイトゥンコーヒー産地へ、今回は念願の収穫を体験しに行ってきました。 前回のコラム「 […]

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海外にもCafe&Meal MUJIができました

2014.12.23

 2013年6月、香港の銅鐸湾(Causeway Bay/コーズウェイベイ)に海外で初めてのCafé& […]

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秋の味覚「さつまいも」

2014.10.29

 秋の味覚として代表的な「さつまいも」。天ぷらや焼き芋、スイートポテト、モンブランなど様々な料理に使われ、特に […]

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