作り方

1. 塩こうじ、玉ねぎ、豆鼓をフードプロセッサーにかける。
2. 豚バラブロックは1cm幅にスライスした後、さらに縦に半分にカットし、①と和える。
3. 白葱は2cm幅、玉ねぎは横半分の1.5㎝幅のくし切りにして塩こうじと和える。
4. フライパンに油（分量外）を入れて、③の白葱と玉ねぎを蒸し焼きにする。
5. 野菜に火が通ったら②の豚肉を加えて蒸し焼きにする。
6. 器にもりつけ、お好みで万能ねぎ（分量外）をトッピングする。