作り方

1. ごまマヨネーズを作る。材料をすべて混ぜ合わせる。
2. たけのこ水煮は2mm幅ほどでカットし、塩こしょう（分量外）とオリーブオイル（分量外）を適量かけて、フライパンで焼く。
3. 豆野菜は3%の塩水でボイルする。（スナックえんどうは筋をとり、いんげんは3cm幅にカットする。）
4. ボイルした豆野菜は流水で冷まし、水気を切って②の焼いたたけのこと合わせる。
5. ベーコンはフライパンでカリカリになるまで炒める。
6. ゆで卵は殻をむき、ザル等で漉すようにして細かくする。
7. ①④⑤をボウルにいれて塩こしょう（分量外）で味を調えてお皿に盛りつけたら、上から⑥で細かくしたゆで卵をトッピングする。