Recipe

ひよこ豆とコーンのインド風サラダ

ひよこ豆と夏野菜をヨーグルトとスパイスの効いたインド風ソースで和えました。

4人前

  • ひよこ豆（缶詰またはレトルトパウチのもの）135g
  • スイートコーン（ホール缶詰）65g
  • きゅうり1本
  • 赤たまねぎ1/4個
  • ドレッシング
  • 水切りヨーグルト大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • レモン果汁小さじ1/2
  • はちみつ小さじ1
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • 塩少々

作り方

  1. ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
  2. きゅうりは縦1/4、横1センチ厚さにカットする。
  3. 赤たまねぎは繊維に垂直にスライスし、流水にさらして辛みを抜いておく。
  4. すべての材料を混ぜ合わせ味が薄ければ塩こしょう（分量外）で味を調え、器に盛り付ける。