作り方

1. かぼちゃは皮つきのまま5cm角に切る。（冷凍かぼちゃの場合は切らずにそのまま使う。）
2. さつまいもは皮をむいて1～1.cm厚さの輪切りにし、水にさらす。
3. 1、2を蒸し器でやわらかくなるまで加熱する。
4. 蒸しあがったらボウルに入れて塩を加えてマッシャー（またはすりこぎ）でつぶしながらしっかり混ぜ合わせる。（甘みが足りなければ好みで本和香糖を加えてもよい。）